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| 酶制剂在禽类营养中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 王.酶制剂在禽类营养中的应用研究进展[J].水禽世界,2008(4). |
| 作者姓名： | 王 |
| 作者单位： | 1. 江西省兽药饲料监察所,南昌,330029 2. 江西农业大学动物科技学院,南昌,330045 |
| 摘 要： | 酶是具有催化活性的蛋白质,具有高效性、专一性、无毒副作用、不产生残留等特点.它广泛存在于动物、植物和微生物体内,是生物体维持正常的生理生化功能必不可少的成分.家禽、家畜对饲料中营养物质的利用也是在消化道中各种酶的作用下将各种大分子降解为易被吸收利用的小分子物质. |
The study of complex enzymes in poultry nutrition |
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