| 薄层色谱-蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量 |
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| 引用本文： | 尤娅利,阮征,印遇龙,代志凯,谢鸿. 薄层色谱-蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量[J]. 安徽农业科学, 2009, 37(5) |
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| 作者姓名： | 尤娅利 阮征 印遇龙 代志凯 谢鸿 |
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| 作者单位： | 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系,江西南昌,330047;南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌,330047;南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系,江西南昌,330047;中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙,410125 |
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| 基金项目： | 南昌大学“赣江学者计划”项目资助 |
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| 摘 要： | [目的]建立薄层色谱—蒽酮比色法定量测定低聚乳果糖含量的方法。[方法]分别以蔗糖、葡萄糖、乳糖、可溶性淀粉为碳源,酵母膏、蛋白胨、牛肉膏、尿素为有机氮源,不同硫酸盐为金属离子添加形式,在节杆菌产生的果糖甘酶的作用下合成低聚乳果糖样品,用薄层色谱—蒽酮比色法定量测定样品液中低聚乳果糖的含量。[结果]薄层层析展开剂为正丙醇∶水=9∶1时,样品展开效果较好;根据低聚乳果糖标准液的吸光度值建立的标准曲线在1.7813~17.8125 mg/ml范围内具有良好的线性关系(R2=0.9936);样品液在蒽酮显色后2 h内的吸光度值变化较小,性质较稳定。[结论]薄层色谱—蒽酮比色法适合用于低聚乳果糖含量的定量测定。
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| 关 键 词： | 薄层色谱 蒽酮比色法 低聚乳果糖 |
Quantitative Determination on Lactosucrose Content by Thin-layer Chromatography-Anthracenone Colorimetry |
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| YOU Ya-li et al. Quantitative Determination on Lactosucrose Content by Thin-layer Chromatography-Anthracenone Colorimetry[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2009, 37(5) |
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| Authors: | YOU Ya-li et al |
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| Affiliation: | YOU Ya-li et al(State Key Lab of Food Science , Technology,Nanchang University,Nanchang,Jiangxi 330047) |
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| Abstract: | [Objective] The study was to establish the method of quantitative determination on lactosucrose content by thin-layer chromatography-anthracenone colorimetry.[Method] With sucrose,glucose,lactose,soluble starch as carbon sources,yeast extract,peptone,beef extract,urearesp as organic organic nitrogen source and different sulfates as additive types of metal ions,the lactosucrose samples were synthesized under effect of glucosidase which produced by arthrobacter.The lactosucrose content in samples was determin... |
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| Keywords: | Thin-layer chromatography Anthracenone colorimetry Lactosucrose |
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