| 新疆芜菁硫甙葡萄糖苷的组分鉴定与分析 |
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| 引用本文： | 庄红梅,刘会芳,韩宏伟,王 强,王 浩.新疆芜菁硫甙葡萄糖苷的组分鉴定与分析[J].西北农业学报,2019,28(1):79-88. |
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| 作者姓名： | 庄红梅 刘会芳 韩宏伟 王 强 王 浩 |
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| 作者单位： | 新疆农业科学院园艺作物研究所 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划（2016YFD0201005）；自治区公益性基本科研业务项目（KYGY2016119）；现代农业产业技术体系专项（CARS-24-G-26）。 |
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| 摘 要： | 以新疆芜菁(Brassica rapaspp.rapa)为研究对象,利用超高效液相色谱(UPLC)技术,对新疆芜菁营养生长期(肉质根生长)不同发育阶段(前期、盛期、成熟期)、不同生长部位(根、茎、叶)中硫甙葡萄糖苷质量分数进行分析鉴定。结果表明,营养生长期不同发育阶段、不同生长部位含有7种脂肪族硫苷、1种芳香族硫苷和4种吲哚族硫苷共12种硫苷,具有一定的差异。7种脂肪族硫苷分别为2-羟基-3-丁烯基硫苷、4-甲亚砜丁基硫苷、2-羟基-4-戊烯基硫苷、5-甲亚砜戊基硫苷、3-丁烯基硫苷、4-戊烯基硫苷、4-甲硫丁基硫苷;1种芳香族硫苷为苯乙基硫苷;4种吲哚族硫苷为4-羟基-3-吲哚甲基硫苷、3-吲哚甲基硫苷、4-甲氧-3-吲哚甲基硫苷、1-甲氧-3-吲哚甲基硫苷。其中,2-羟基-4-戊烯基硫苷与5-甲亚砜戊基硫苷在新疆芜菁根部未检测出,在肉质根生长前期,根、茎、叶部位未检测出。根、茎、叶中脂肪族硫苷质量分数在总硫苷中所占比例较大,根部主要硫苷成分有4-甲硫丁基硫苷、苯乙基硫苷、3-丁烯基硫苷,茎部主要硫苷成分有3-丁烯基硫苷、4-甲硫丁基硫苷、1-甲氧-3-吲哚甲基硫苷,叶部主要硫苷成分有3-丁烯基硫苷、2-羟基-3-丁烯基硫苷、4-戊稀基硫苷。
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| 关 键 词： | 新疆芜菁 硫代葡萄糖苷 代谢物 超高效液相色谱 |
Component Identification and Analysis of Glucosinolate in Xinjiang Turnip |
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| ZHUANG Hongmei,LIU Huifang,HAN Hongwei,WANG Qiang and WANG Hao.Component Identification and Analysis of Glucosinolate in Xinjiang Turnip[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2019,28(1):79-88. |
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| Authors: | ZHUANG Hongmei LIU Huifang HAN Hongwei WANG Qiang and WANG Hao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xinjiang turnip Glucosinolate Metabolite Ultra performance liquid chromatography |
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