富硒乳酸菌对饲喂黄曲霉毒素日粮肉鸡生产性能和抗氧化功能的影响

为研究富硒乳酸菌拮抗黄曲霉毒素对肉鸡生产性能和抗氧化功能的影响,选取150羽1日龄雄性AA肉鸡,随机均分成3组,对照组饲喂基础日粮,攻毒组和富硒乳酸菌组分别饲喂添加100μg/kg黄曲霉毒素B1(AFB1)的日粮及同时添加100μg/kg AFB1和3.33%富硒乳酸菌的日粮。预试验7 d,正式试验30 d。统计试验全期的生产性能指标,并测定试验第10、20和30天的血清抗氧化指标。结果显示:富硒乳酸菌组和对照组的末重和日增重均显著高于攻毒组(P<0.05),而料重比均极显著低于攻毒组(P<0.01);试验第10、20和30天时,富硒乳酸菌组和对照组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均极显著或显著高于攻毒组(P<0.01或P<0.05),而丙二醛(MDA)含量均极显著低于攻毒组(P<0.01)。结果提示:富硒乳酸菌具有提高黄曲霉毒素导致的肉鸡生产性能下降和抗氧化功能降低的作用。