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| 壳聚糖的提取来源及方法研究 | |
| 引用本文： | 索一婷,曲琪环,于娟娟.壳聚糖的提取来源及方法研究[J].吉林农业,2011(4):343-344. |
| 作者姓名： | 索一婷 曲琪环 于娟娟 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省大连市经济技术开发区检验检疫局培训中心,辽宁,大连,116600 2. 黑龙江省哈尔滨市香坊区东北农业大学动医学院,黑龙江,哈尔滨,150030 3. 辽宁省大连市经济技术开发区检验检疫局,辽宁,大连,116600 |
| 摘 要： | 壳聚糖可广泛应用于工业、食品、医药卫生、农业等领域，但由于传统工艺从虾、蟹壳中提取的壳聚糖产量和质量无法完全满足需求，文章仅结合大量文献从虾蟹壳、微生物、昆虫等三方面来源作一综述。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 甲壳素 提取 制备 昆虫 微生物 |
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