日本牛肉的供需矛盾与采取的对策

日本5年以上的永久性采草地、牧草地仅有60.5万公顷。占农用地的11.2％,占总面积的1.6％。每1头大家畜单位占有草地2.01亩,大大低于世界平均数30.6亩,且草地条件较差,饲料极为匮乏,饲料谷物的自给率仅为2％,粗饲料由国外输入,从美国输入干草,从南朝鲜和中国台湾省输入稻草。肉牛及其他畜牧业生产,具有典型的畜产品加工型特点。1976年生产牛肉(腿肉计)29.8万吨,逐年发展至1988年生产56.6万吨。