金银花茶加工技术 |
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引用本文: | 范永.金银花茶加工技术[J].农家科技,2012(12). |
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作者姓名: | 范永 |
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作者单位: | 福建省上杭县梅园三巷16号白砂国有林场,364200 |
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摘 要: | 金银花属忍冬科藤本植物,用它的花与茶叶加工成金银花茶,芳香可口,具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶,可以健身防病,延年益寿。它是老幼皆宜的保健饮品。现将其加工技术要点介绍如下。1.主料制备。金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶,按照绿茶的加工方法制成干茶,要求含水量不超过4%(手捻叶成粉,手折梗即断),并要去除老叶、碎叶、叶末和杂质。
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关 键 词: | 金银花茶 加工技术 藤本植物 茶叶加工 保健饮品 忍冬科 鲜茶叶 含水量 |
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