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| 盐酸克伦特罗ELISA法检测质量控制 | |
| 作者姓名： | 程劲松 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,浙江,杭州,310029 |
| 摘 要： | 克伦特罗(Clenbuterol)是一种β-受体激动剂,常用其盐酸盐,即盐酸克伦特罗,化学名为α-〔(叔丁胺基)甲基〕-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐。20世纪80年代初,因发现其可明显促进动物生长,并能提高瘦肉率,而被称为“瘦肉精”。后因其可以残留在动物的体内,引起人的不良反应如心跳及心律不正常、引发心脏病而被禁用。但仍有部分养殖户不顾农业部的规定,为了使猪肉少长肥膘,多长瘦肉,在饲料中掺入瘦肉精,严重危害食品安全和人民群众身体健康。目前,克伦特罗的检测方法有GC-MS法、HPLC法、ELISA法、快速试纸条法等多种检验方法。在GB/T5009… |
| 关 键 词： | 盐酸克伦特罗 ELISA法 质量控制 检测 动物生产 受体激动剂 盐酸盐 不良反应 |
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