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| 酶抑制率法快速检测蔬菜水果中农药残留技术 | |
| 引用本文： | 朱秋兵,徐鑫,季爱芳,徐罗康,杭小强.酶抑制率法快速检测蔬菜水果中农药残留技术[J].现代农业科技,2011(7):164+166. |
| 作者姓名： | 朱秋兵 徐鑫 季爱芳 徐罗康 杭小强 |
| 作者单位： | 江苏省东台市农产品质量检测中心; |
| 摘 要： | 酶抑制率法在基层检测蔬菜水果中的农药残留中应用广泛,简述了酶抑制法快速检测农药残留的原理,分析国家标准和农业部行业标准的异同,介绍检测前处理和操作过程的注意事项,以期促进酶抑制率法在农产品质量检测监管中的推广应用。 |
| 关 键 词： | 农药残留 抑制率 检测 蔬菜 水果 吸光值 |
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