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| 渔业水体中土腥异味物质的研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.北京市水产技术推广站;2.华中农业大学水产学院;3.大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室 |
| 摘 要： | 综述了国内外渔业水体中土腥异味物质——2-甲基异莰醇(2-methylisoborneol,MIB)和土臭味素(Geosmin)的产源、发生特点、产生的环境影响因素、检测以及预测方法等。 |
| 关 键 词： | 土腥异味 二甲基异莰醇 土臭味素 |
The current research status of odorous compounds in fishery waters |
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