|
|||||
|
|
| 兔肉熟食产品加工现状及其发展趋势 | |
| 引用本文： | 荣笠棚,卓勇贤,彭翔东,王卫.兔肉熟食产品加工现状及其发展趋势[J].中国养兔杂志,2013(8):37-40. |
| 作者姓名： | 荣笠棚 卓勇贤 彭翔东 王卫 |
| 作者单位： | 国家兔产业技术体系乐山综合试验站 四川省哈哥兔业有限公司 |
| 摘 要： | 兔肉精深加工技术是当前制约我国兔产业实现可持续发展的关键因素。随着兔肉生产的持续增长,熟制兔肉产品面临广阔的市场前景。本文对我国熟制兔肉产品加工进行了系统分析,并针对兔业发展趋势,对熟制兔肉产品加工提出了相应的发展建议。 |
| 关 键 词： | 兔肉加工 现状分析 发展建议 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |