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| 果品干燥新技术及发展前景 | |
| 引用本文： | 伊明·买买提,沈卫强.果品干燥新技术及发展前景[J].新疆农机化,2006(4):32-33. |
| 作者姓名： | 伊明·买买提 沈卫强 |
| 作者单位： | 新疆农科院农业机械化研究所,新疆,乌鲁木齐,830091 |
| 基金项目： | 新疆农业科学院青年基金项目(2005Q05) |
| 摘 要： | 分析了果品干燥发展前景,介绍了真空冷冻干燥、低温真空干燥、CO2干燥、组合工艺干燥、预处理干燥等果品干燥新技术的原理及特点。 |
| 关 键 词： | 果品加工 干燥技术 特色林果业 |
| 文章编号： | 1007-7782（2006）04-0032-02 |
| 收稿时间： | 2006-07-26 |
| 修稿时间： | 2006年7月26日 |
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