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| 水产动物的卵磷脂营养 | |
| 引用本文： | 宋文新,邵庆均.水产动物的卵磷脂营养[J].饲料工业,2008,29(14). |
| 作者姓名： | 宋文新 邵庆均 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,310029,杭州市凯旋路268号浙江大学华家池校区西大楼346室 |
| 摘 要： | <正>卵磷脂与蛋白质、维生素并列的"第三营养素"。1844年,法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素),并以希腊文命名为"Lecithos",英文名为Lecithin。卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。 |
| 关 键 词： | 卵磷脂 营养素 水产动物 血液循环系统 神经系统 免疫系统 蛋白质 维生素 |
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