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| 辣根的特征特性及高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 郭军,丁国含,顾闽峰,祖艳侠,吴永成.辣根的特征特性及高效栽培技术[J].上海蔬菜,2008(6):32-33. |
| 作者姓名： | 郭军 丁国含 顾闽峰 祖艳侠 吴永成 |
| 作者单位： | 1. 江苏省盐城市沿海地区农业科学研究所,224002 2. 盐城恒鼎土产有限公司 |
| 摘 要： | 辣根又名西洋山葵菜、山葵萝卜、马萝卜，属十字花科辣根属多年生宿根草本植物。以肉质根食用，其根具有强烈特殊的辛辣味，可加工用作肉类罐头的香辛料。我国自古将其入药，有利尿、兴奋神经的功效。长期以来，深受人们的喜爱，市场需求量日益增长，具有较大的发展潜力。近年来，盐城市亭湖青墩镇围绕农业产业结构的调整，大力发展特色产业，积极引进和发展辣根规模化生产， |
| 关 键 词： | 辣根 高效栽培 技术 特性 特征 宿根草本植物 农业产业结构 市场需求量 |
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