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| 蔗糖代谢相关酶在果实中的作用 | |
| 引用本文： | 苏艳,原牡丹,侯智霞,苏淑钗.蔗糖代谢相关酶在果实中的作用[J].北方园艺,2008(9). |
| 作者姓名： | 苏艳 原牡丹 侯智霞 苏淑钗 |
| 作者单位： | 北京林业大学,省部共建森林培育与保护教育部重点实验室,北京,100083 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，北京市教委共建项目 |
| 摘 要： | 蔗糖积累是果实品质形成的关键,而蔗糖代谢又是糖积累的重要环节,现综述近年来果树中蔗糖代谢关键酶--转化酶、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)在果实发育期间对果实内糖类物质代谢的作用特性,以期为果品生产中适时采取措施合理调控糖类代谢,提高果实品质提供参考. |
| 关 键 词： | 果实 转化酶 蔗糖磷酸合成酶 蔗糖合成酶 |
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