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| β-葡萄糖苷酶对肉鸡骨骼生长及抗氧化功能的影响 | |
| 作者姓名： | 钱利纯 孙建义 王海燕 刘福柱 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学,饲料科学研究所,教育部动物分子营养学重点实验室,浙江,杭州,310029 2. 西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100 |
| 基金项目： | 浙江省重大科技攻关项目 |
| 摘 要： | 选用240羽1日龄艾维茵肉用仔公鸡,随机分为4个组,每组设4个重复,每个重复15羽.在玉米-豆粕基础日粮中添加不同水平的β-葡萄糖苷酶制剂(0、2、4、6 g/kg).试验期为42 d.结果显示,饲粮中添加β-葡萄糖苷酶的水平为0.2%时,肉鸡生长最佳,但对肉鸡的股骨、胫骨生长无显著影响,血清中钙、磷及碱性磷酸酶(ALP)指标均无显著变化;可显著提高血清中SOD和肝脏中GSH-PX、GR活力(P<0.05),同时使血清中MDA含量明显降低(P<0.05);极显著地提高了胸肌的a*(红度)值(P<0.001),而L*(亮度)值显著低于对照组(P<0.001). |
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 大豆异黄酮 肉鸡 抗氧化 骨骼 |
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