浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作 |
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作者姓名: | 李蓉 |
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作者单位: | 云南省泸西县中枢镇畜牧兽医站,642400 |
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摘 要: | 生猪定点屠宰检疫工作,是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段。本人在泸西县城生猪定点屠宰场从事检疫工作已有7年的经历,据统计,7年来共检疫定点屠宰生猪达27.77万头,在实践中,对生猪宰前检疫、宰后检验,总结出了一套行之有效的技术措施。现将生猪屠宰检疫(验)的技术、步骤、要点及处理方法作简要阐述。
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关 键 词: | 生猪定点屠宰场 屠宰检疫工作 产品质量安全 生猪宰前检疫 生猪屠宰检疫 疫病传播 人民健康 屠宰生猪 |
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