| Gly-Gly肽和Gly-L-Leu肽在蛋鸡肠道内水解的研究 |
| |
| 引用本文： | 张君涛,刘国华,刘庆生,王建华.Gly-Gly肽和Gly-L-Leu肽在蛋鸡肠道内水解的研究[J].中国家禽,2004,8(Z1):158-160. |
| |
| 作者姓名： | 张君涛 刘国华 刘庆生 王建华 |
| |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨陵,702100
2. 中国农业科学院,饲料研究所,北京,100081 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(30270963)资助 |
| |
| 摘 要： | 采用蛋鸡离体外翻肠段培养法,将小肠分为十二指肠、空肠前段、中段、后段和回肠五个部位肠段,洗净外翻。2种二肽培养液(Gly-Gly肽和Gly-L-Leu肽溶液)作为两组对照培养液,每种二肽培养液中添加肽酶抑制剂(Bestatin和Amastatin),作为试验培养液,39.5℃培养25min,每5min取样一次,测定培养液中的二肽含量。结果表明,培养5min后,含Gly-Gly肽的对照和试验培养液中均未能检测到完整Gly-Gly肽。而含Gly-L-Leu肽的对照培养液Gly-L-Leu肽的含量降低到16.75％,试验培养液则下降到43.40％。而试验培养液中Gly-L-Leu肽的含量10min后无显著降低(P>0.05)。各培养时段试验培养液Gly-L-Leu含量均显著高于对照培养液(P<0.05)。由此认为,离体肠囊在培养过程中能够迅速释放肠肽酶及一些生物活性物质,快速水解2种二肽。肽酶抑制剂(Bestatin和Amastatin)能抑制Gly-L-Leu的水解,但不能抑制Gly-Gly的水解。
|
| 关 键 词： | 二肽 肽酶 酶抑制剂 |
| 修稿时间： | 2004年10月24 |
Study on Hydrolysis of Gly-Gly and Gly-L-Leu of Intestinal Peptidase |
| |
| Zhang Juntao,Liu Guohua,Liu Qingsheng,Wang Jianhua.Study on Hydrolysis of Gly-Gly and Gly-L-Leu of Intestinal Peptidase[J].China Poultry,2004,8(Z1):158-160. |
| |
| Authors: | Zhang Juntao Liu Guohua Liu Qingsheng Wang Jianhua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | dipeptide enzyme inhibitor |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
