| 壳聚糖对金顶侧耳液体发酵可溶性糖含量的影响 |
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| 引用本文： | 孔高原,王军强,闫训友.壳聚糖对金顶侧耳液体发酵可溶性糖含量的影响[J].西南农业学报,2012,25(5). |
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| 作者姓名： | 孔高原 王军强 闫训友 |
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| 作者单位： | 1. 青岛市农业技术推广站,山东青岛,260071
2. 廊坊师范学院生命科学学院,河北廊坊,065000 |
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| 基金项目： | 廊坊师范学院项目，廊坊市科技局技术支撑项目 |
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| 摘 要： | 本实验以液体深层发酵法培养金顶侧耳,研究在不同浓度(0.250、0.125、0.083、0.063、0.05 mg/mL)壳聚糖的条件下对金顶侧耳菌丝体可溶性糖的影响.结果表明:壳聚糖对金顶侧耳菌丝体的多糖产量均具有促进作用,但随添加壳聚糖浓度不同而有所不同.其中以0.063 mg/mL的壳聚糖促进作用最为明显,发酵液中多糖含量增加最多.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 金顶侧耳 发酵液 多糖 |
Effect of Chitosan with Different Concentration on Water-soluble Polysaccharide of Pleurotus citrinopileatus Fermentation |
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| KONG Gao-yuan
,
WANG Jun-qiang
,
YAN Xun-you.Effect of Chitosan with Different Concentration on Water-soluble Polysaccharide of Pleurotus citrinopileatus Fermentation[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2012,25(5). |
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| Authors: | KONG Gao-yuan WANG Jun-qiang YAN Xun-you |
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