| 谷氨酰胺作为饲料添加剂的应用研究进展 |
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| 引用本文： | 黄彦云,孔小明,郑庆禄,姜增固,崔建鑫,于博.谷氨酰胺作为饲料添加剂的应用研究进展[J].广东畜牧兽医科技,2003,28(3):12-15. |
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| 作者姓名： | 黄彦云 孔小明 郑庆禄 姜增固 崔建鑫 于博 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学兽医学院,广东,广州,510642
2. 广州迈高化学科技有限公司,广东,广州,510655
3. 广州市良种猪场,广东,广州,510540 |
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| 基金项目： | 广州市天河区科技计划项目(2002XGP08) |
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| 摘 要： | 谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是一种条件性必须氨基酸,它是肠粘膜上皮细胞、淋巴细胞、单核巨嗜细胞、肾小管上皮细胞以及成纤维细胞的重要能量物质。谷氨酰胺的代谢产物可以作为生命重要物质,如嘌吟、嘧啶、氨基酸、蛋白质、核酸等合成的前体。在疾病或应激的状态下,机体对谷氨酰胺的消耗大大多于生理状态下的水平。因而,它的营养和药理作用已经越来越受到人们的重视。又由于谷氨酰胺与免疫功能,特别是肠道免疫屏障功能关系紧密,作为一种新型饲料添加剂,其应用前景也备受关注。
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| 关 键 词： | 谷氨酰胺 饲料添加剂 应用 营养作用 药理作用 |
| 文章编号： | 1005-8567(2003)03-0012-04 |
| 修稿时间： | 2003年3月14日 |
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