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| 运输冻牛肉的监督检验 | |
| 作者姓名： | 李德一 刘英 王云发 吴威 |
| 作者单位： | 鞍山市动物检疫站(李德一，刘英)，鞍山市卫生防疫站(王云发)，鞍山市卫生防疫站(吴威) |
| 摘 要： | 火车运输冻牛肉,实施监督检验,须迅速、准确判定,及时处理,确保食用安全,并减少经济损失,为此,我们采用感官检查和实验室检查相结合的方法检验,其结果迅速、准确,适于检疫部门在实践中应用。 |
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