运输冻牛肉的监督检验 |
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引用本文: | 李德一,刘英,王云发,吴威.运输冻牛肉的监督检验[J].中国动物检疫,1990(1). |
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作者姓名: | 李德一 刘英 王云发 吴威 |
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作者单位: | 鞍山市动物检疫站
(李德一,刘英),鞍山市卫生防疫站
(王云发),鞍山市卫生防疫站(吴威) |
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摘 要: | 火车运输冻牛肉,实施监督检验,须迅速、准确判定,及时处理,确保食用安全,并减少经济损失,为此,我们采用感官检查和实验室检查相结合的方法检验,其结果迅速、准确,适于检疫部门在实践中应用。
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