毛果算盘子提取条件优化及抑菌活性研究

为了优化毛果算盘子粗提物提取条件，研究其体外抑菌效果，试验采用水提法提取毛果算盘子粗提物，并利用正交试验优化提取条件，以纸片法和微量肉汤释法对抑菌活性进行测定。结果表明：毛果算盘子粗提物最佳提取条件为料液比1∶30,100℃提取0.5 h、提取2次；其对金黄色葡萄球菌、耐头孢喹肟金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、鼠伤寒沙门氏菌的抑菌圈直径分别为(25.00±0.82)mm、(30.70±0.94)mm、(14.00±0.47)mm、(11.70±0.82)mm;最小抑菌浓度分别为1.56 mg/mL、1.56 mg/mL、3.125 mg/mL、3.125 mg/mL;最小杀菌浓度分别为1.56 mg/mL、3.125 mg/mL、3.125 mg/mL、6.25 mg/mL。说明毛果算盘子粗提物对四种试验菌株的抑制作用不同，对耐头孢喹肟金黄色葡萄球菌的抑制作用最强，对鼠伤寒沙门氏菌的抑制作用最弱。