|
|||||
|
|
| 饮食保健新要点 | |
| 引用本文： | 单其珍.饮食保健新要点[J].当代生态农业,2004,13(2):118-118. |
| 作者姓名： | 单其珍 |
| 摘 要： | 豆腐比豆浆更有营养 100克豆腐含蛋白 质7.4克,脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 B1、B2含量都相当丰富;而100克新鲜豆浆中, 含蛋白质仅4.4克,其它营养物质比率亦低于 豆腐。 长期吃植物油不利健康 植物油中也含有 害物质,如花生油中混杂有致癌物质黄曲霉素, 棉籽油中有使人中毒的棉酚,菜籽油中的芥酸 能致高血压等病。植物油中太多的不饱和脂肪 |
| 关 键 词： | 合理饮食 保健 植物油 水果罐头 味精 食量控制 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |