啤酒花的综合加工

啤酒花（HumuluslupolusL．），又名蛇麻草，为啤酒酿造的主要原料之一。其性平、健胃、安神、止咳化痰。啤酒花含蛇麻酮、草草二烯国、涉草酮、月挂烯、黄氏式、山来酚、异拥皮式、无色飞燕草素、鞋质等几十种活性成分，因而具有很强的药理功能，诸如抗菌、镇静、解痉挛等，可治疗麻风病、肺结核、急性细菌性痢疾、消化不良、失眠等症。此外，啤酒花还有桔抗动脉粥样化及降血压的功能。我国啤酒花的应用主要在于酿制啤酒，且啤酒生产的下脚料啤酒花糟仍含有相当一部分活性成分，弃之可惜。因此，开发啤酒花的多种工业应用途径以及对啤酒花…