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改善豆浆品质的熟浆工艺技术
作者姓名:余海德  张棣韵  张明
摘    要:
据《本草纲目》记载,豆浆性平味甘,利水下气,制诸风热,解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

关 键 词:豆浆  技术  工艺  品质  《本草纲目》  进补
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