| 氧化鱼油对草鱼幼鱼磷酸酶和转氨酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 罗莎,王秋举,鞠雪,厉菲菲,高永生,张东鸣. 氧化鱼油对草鱼幼鱼磷酸酶和转氨酶活性的影响[J]. 吉林农业大学学报, 2016, 0(3): 357-363. DOI: 10.13327/j.jjlau.2015.2756 |
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| 作者姓名： | 罗莎 王秋举 鞠雪 厉菲菲 高永生 张东鸣 |
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| 作者单位： | 1. 吉林农业大学生命科学学院,长春,130118;2. 吉林农业大学动物科学技术学院,长春,130118;3. 吉林农业大学生命科学学院,长春130118;吉林农业大学动物科学技术学院,长春130118 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30671621;东北老工业基地外贸发展项目;吉林省发改委产业技术研究与开发项目(2011002-1) |
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| 摘 要： | 为研究不同程度的氧化鱼油对草鱼幼鱼体内2种磷酸酶及2种转氨酶活性的影响。选取平均初始体质量为(30.0±2.6)g的健康草鱼幼鱼204尾,随机分成4组,每组3次重复。在草鱼幼鱼饲料中分别添加不同鱼油,分别为对照组(新鲜鱼油,过氧化值4.54 mmol/kg)及鱼油氧化程度逐渐加深的3个氧化鱼油组(OX1过氧化值24.86 mmol/kg,OX2过氧化值72.32 mmol/kg,OX3过氧化值172.73 mmol/kg)。试验58 d后取样,分别测定草鱼幼鱼血清、肝胰脏、脾脏、肾脏等组织中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、谷草转氨酶(AST)及谷丙转氨酶(ALT)活性,并计算血清和肝胰脏AST/ALT值。结果表明:与对照组相比,3个氧化鱼油组肝胰脏和脾脏中AKP活性显著升高(P0.05),OX3组血清及OX1、OX2组肠道中AKP活性显著升高(P0.05);OX2组肝胰脏和脾脏中ACP活性显著升高(P0.05)。与对照组相比,OX3组血清、OX2组肝胰脏及OX2、OX3组肠道中AST活性显著升高(P0.05),而OX3组肾脏中AST活性显著降低(P0.05);OX1、OX2组背肌及OX2、OX3组肠道中ALT活性显著升高(P0.05);OX3组血清和肝胰脏中AST/ALT值显著升高(P0.05)。综上所述,氧化鱼油对草鱼幼鱼血清及不同组织中的AKP、ACP、AST及ALT活性变化存在较大差异;同时随着鱼油氧化程度加深,草鱼幼鱼各组织细胞受损,免疫功能降低。
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| 关 键 词： | 氧化鱼油 草鱼 碱性磷酸酶 酸性磷酸酶 谷丙转氨酶 谷草转氨酶 |
Effects of Oxidized Fish Oil on Activities of Phosphatase and Aminotransferase in Juvenile Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | oxidized fish oil grass carp alkaline phosphatase acid phosphatase aspartate aminotransferase alanine aminotransferase |
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