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| 超声波协同微波提取肉豆蔻油的工艺优化 | |
| 引用本文： | 刘军军,龚晓宇,明鸣,陆海燕,李超.超声波协同微波提取肉豆蔻油的工艺优化[J].农业机械,2012(27):44-47. |
| 作者姓名： | 刘军军 龚晓宇 明鸣 陆海燕 李超 |
| 作者单位： | 徐州工程学院食品工程学院 |
| 基金项目： | 江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(SCX1101257) |
| 摘 要： | 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对肉豆蔻油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.2mL/g、微波时间149s和微波功率293W,经试验验证此条件下得率为29.18%,与理论计算值29.09%基本一致。说明回归模型能较好地预测肉豆蔻油的提取得率。 |
| 关 键 词： | 肉豆蔻油 超声波协同微波提取 响应曲面法 |
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