大豆饼粕生熟程度的检测方法──尿素酶活性检测 |
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引用本文: | 窦爱丽,侯玉漂.大豆饼粕生熟程度的检测方法──尿素酶活性检测[J].今日畜牧兽医,2001(6). |
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作者姓名: | 窦爱丽 侯玉漂 |
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作者单位: | 河北粮食学校(窦爱丽),河北省饲料工业协会(侯玉漂) |
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摘 要: | 大豆饼粕是大豆种子经过压榨或溶剂提油脂后的饼粕,再经过适当的加热处理与干燥后的产品,它的外观为淡黄色至淡褐色。暗褐色的大豆饼粕,由于过度的加热处理一般不受欢迎,而淡黄色的大豆饼粕,是由于加热不足所导致,其中尚存在尿素酶。在生大豆制品中,由于含有抗胰蛋白酶、凝血素、皂角苷以及尿素酶等有害物质,这些抗营养因子不仅抑制动物生长,影响蛋白质正常代谢和吸收,同时还降低氨基酸、矿物质和维生素的有效性。所以,大豆饼粕必须经加热处理或熟的饼粕才能用作饲料原料,大豆饼粕的生熟程度检测方法如下:方法一1.所用试剂:…
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