| 茶油冷榨工艺 |
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| 引用本文： | 李志钢,马力,陈永忠,彭邵锋,彭映赫,张震,许彦明,唐炜.茶油冷榨工艺[J].湖南林业科技,2017,44(4). |
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| 作者姓名： | 李志钢 马力 陈永忠 彭邵锋 彭映赫 张震 许彦明 唐炜 |
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| 作者单位： | 湖南省林业科学院,湖南 长沙 410004;国家油茶工程技术研究中心,湖南 长沙 410004 |
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| 基金项目： | 国家科技部项目"国家油茶工程技术研究中心" |
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| 摘 要： | 采用传统压榨法制取茶油,产品油质浑浊、颜色深、杂质多、且含水率高。国家油茶工程技术研究中心(湖南省林业科学院)开展了油茶冷榨工艺中烘干、剥壳、冷榨、过滤等相关工序的优化研究,并初步总结出一套系统的冷榨工艺参数,生产出的产品达到《油茶籽油》(GB 11765-2003)压榨二级油标准,油质较好。
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| 关 键 词： | 油茶 冷榨 工艺 |
Cold - pressing technology of Oil-tea Camellia |
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| LI Zhigang,MA Li,CHEN Yongzhong,PENG Shaofeng,PENG Yinghe,ZHANG Zhen,XU Yanming,TANG Wei.Cold - pressing technology of Oil-tea Camellia[J].Hunan Forestry Science & Technology,2017,44(4). |
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| Authors: | LI Zhigang MA Li CHEN Yongzhong PENG Shaofeng PENG Yinghe ZHANG Zhen XU Yanming TANG Wei |
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