| 制油工艺对山苍子核仁油组分含量的影响 |
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| 引用本文： | 刘汝宽,唐松,肖志红,张爱华,李培旺,孙付保,李辉,李昌珠,夏栗.制油工艺对山苍子核仁油组分含量的影响[J].湖南林业科技,2017,44(4). |
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| 作者姓名： | 刘汝宽 唐松 肖志红 张爱华 李培旺 孙付保 李辉 李昌珠 夏栗 |
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| 作者单位： | 1. 湖南省林业科学院, 湖南 长沙 410004;湖南生物油脂工程技术研究中心,湖南 长沙 410004;2. 湖南生物油脂工程技术研究中心,湖南 长沙,410004;3. 湖南省林业科学院,湖南 长沙,410004;4. 湖南省林业科学院, 湖南 长沙 410004;木竹资源高效利用湖南省高校2011协同创新中心,湖南 长沙 410004;5. 湖南省农林工业勘察设计研究总院,湖南 长沙,410007 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划，湖南省科技重大专项项目 |
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| 摘 要： | 为提高山苍子的资源化利用率,本文以山苍子提取精油后的加工副产物山苍子核仁为原料,开展了不同制油工艺对其内油脂萃取效果及脂肪酸组成的影响研究。结果表明:山苍子核仁含油率为35.7%,压榨毛油得率为26.2%,而采用石油醚浸提后残粕内几乎不含油,提取率高。此外,采用GC-MS分析法测定山苍子核仁油的脂肪酸组成,对照结果发现浸提法能实现油脂的高效萃取,所得核仁油中饱和脂肪酸含量少于机械压榨制备的核仁油,不饱和脂肪酸(主要为油酸和亚油酸)近40%;而月桂酸(十二烷酸)含量为34.83%,比压榨法得到的月桂酸含量46%低,这些关键数据为提高山苍子核仁的资源化利用率提供了数据支撑。
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| 关 键 词： | 山苍子 核仁油 压榨 脂肪酸 GC-MS |
The impact of processing techniques on composition of Litsea cubeba kernel oil |
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| LIU Rukuan,TANG Song,XIAO Zhihong,ZHANG Aihua,LI Peiwang,SUN Fubao,LI Hui,LI Changzhu,XIA Li.The impact of processing techniques on composition of Litsea cubeba kernel oil[J].Hunan Forestry Science & Technology,2017,44(4). |
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| Authors: | LIU Rukuan TANG Song XIAO Zhihong ZHANG Aihua LI Peiwang SUN Fubao LI Hui LI Changzhu XIA Li |
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