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| 微胶囊化速溶茶粉生产项目简介 | |
| 引用本文： | 王辉斌.微胶囊化速溶茶粉生产项目简介[J].中国乳业,1996(10). |
| 作者姓名： | 王辉斌 |
| 作者单位： | 北京食品研究所 |
| 摘 要： | 微胶囊化速溶茶粉生产项目简介微胶囊化速溶茶粉，是采用北京市食品研究所承担的国家八·五重点攻关微胶囊技术而开发的一种既保持原茶营养风味，又比原茶易于贮存、应用的茶类加工新产品。微胶囊化速溶茶粉包括红茶、绿茶、花茶和乌龙茶四个品种，是分别采购福建安溪、安... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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