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| 不同贮前热处理对青种枇杷果实贮藏效应的研究 | |
| 引用本文： | 王利芬,蔡平,徐春明,王佳,朱军贞. 不同贮前热处理对青种枇杷果实贮藏效应的研究[J]. 北方园艺, 2009, 0(2) |
| 作者姓名： | 王利芬 蔡平 徐春明 王佳 朱军贞 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学,金螳螂城市建设学院,江苏,苏州,215123 2. 苏州市园艺站,江苏,苏州,215128 |
| 基金项目： | 苏州市科技发展计划(科技专项)资助项目 |
| 摘 要： | 通过采用不同的贮前热处理温度和时间组合,研究白沙枇杷青种在低温条件下的贮藏的内外品质的变化.结果表明:3种贮前热处理中,B处理(45℃热水处理10 min+低温(6±1℃))的效果最好,不仅青种枇杷果实的失重率和腐烂率低;而且贮藏到30 d时,枇杷果实的固酸比最高,较好保持了果实的风味. |
| 关 键 词： | 枇杷 贮前热处理 低温 品质 |
Effects of Different Heat Shock Treatments Before Storage on the Quality of White Loquat Fruit |
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| WANG Li-fen,CAI Ping,XU Chun-ming,WANG Jia,ZHU Jun-zhen. Effects of Different Heat Shock Treatments Before Storage on the Quality of White Loquat Fruit[J]. Northern Horticulture, 2009, 0(2) | |
| Authors: | WANG Li-fen CAI Ping XU Chun-ming WANG Jia ZHU Jun-zhen |
| Affiliation: | 1.School of Gold Mantis Urban Construction of Soochow University;Suzhou;Jiangsu 215123;China;2.Suzhou City Horticulture Station;Jiangsu 215128;China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Eriobotrya japonica Lindl Heat shock treatment Storage Quality |
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