生物有机肥对中稻及再生稻产量和品质的影响研究

为了完善和发展再生稻生物有机肥的施用方法，助力重庆市再生稻产业新发展，以重庆市开州区竹溪镇为例，采用大田小区试验，用生物有机肥代替部分无机肥，研究不同施肥处理对中稻和再生稻产量以及品质的影响。结果表明：施用生物有机肥，对中稻产量的增幅为 3.28%~5.01%，对再生稻产量的增幅为 1.64%~17.09%，对总产量的增幅为 3.16%~8.26%。生物有机肥的施用，提高了中稻和再生稻的有效穗数、成穗率和结实率，进而提高二者产量，且对再生稻的提升效果要高于中稻；并且能够有效降低稻米的垩白度、垩白粒率、直链淀粉含量和蛋白质含量，提高稻米的糙米率、整精米率、淀粉含量和食味值，有效提高稻米外观品质、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质，进而提升稻米品质。从综合效益出发，推荐施肥方式为生物有机肥2.25t/hm2+75% 常规施肥（尿素 261kg/hm2、过磷酸钙 750kg/hm2、氯化钾 200kg/hm2）。