我国香蕉采收技术现状与分析

我国是香蕉生产大国之一，目前除少部分香蕉用于加工外，大部分果品用于鲜食。因此做好香蕉鲜果的采收及保鲜等商品化处理，对保证其外观质量和商品价值都十分重要。长期以来我国香蕉以人工采收为主，工作效率低．采收方法落后，采收过程中香蕉很容易受到机械损伤，从而影响香蕉外观质量和果品保鲜效果，这是我国香蕉果品档次难以提高和缺乏国际竞争力的重要原因。