日粮添加大米对断奶仔猪生长性能、组织器官发育及肠道酶活性的影响

文章旨在评估日粮用大米替代玉米对断奶仔猪生长性能、组织器官发育及肠道酶活性的影响。试验将21?d断奶平均体重一致的800头商品仔猪随机分为2组，每组8个重复，每个重复50头。在为期4?w的试验中，玉米组断奶仔猪饲喂玉米水平为32%的配合饲料，大米组断奶仔猪饲喂大米水平为21%的配合饲料，两组饲料的营养水平维持一致。结果：与玉米组相比，大米组仔猪断奶后4?w的体重、3～4?w和0～4?w平均日增重分别显著提高4.73%、12.84%和8.71%（P＜0.05），但3～4?w和0～4?w料重比分别显著降低10.72%和7.18%（P＜0.05）。大米组仔猪断奶后4?w的粗蛋白质表观消化率较玉米组显著提高2.87%（P＜0.05）。与玉米组相比，大米组断奶仔猪十二指肠氨肽酶活性、空肠麦芽糖酶、蔗糖酶和氨肽酶活性分别显著提高38.17%、34.92%、34.04%和64.93%（P＜0.05）。结论：日粮用大米完全替代玉米可提高空肠酶活性，促进蛋白质消化率，进而改善仔猪断奶后前4?w的平均日增重和饲料效率。 关键词]大米|断奶仔猪|生长性能|组织器官发育|酶活性