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| 新型饲料添加剂--茶多酚抗氧化性的研究和应用概况 | |
| 引用本文： | 李香鑫,张彬.新型饲料添加剂--茶多酚抗氧化性的研究和应用概况[J].湖南饲料,2004(4):17-19. |
| 作者姓名： | 李香鑫 张彬 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动科院;湖南农业大学动科院 |
| 摘 要： | 本文简述了茶多酚的抗氧化性质，剖析了茶多酚的作用机理，阐述了茶多酚的研究与应用进展，并展望了茶多酚在食品和饲料工业及畜牧养殖业中的应用前景。 |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 茶多酚 抗氧化性 作用机理 |
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