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| 名优茶审评 | |
| 引用本文： | 张堂恒.名优茶审评[J].茶叶,1991,17(3):35-37,47. |
| 作者姓名： | 张堂恒 |
| 作者单位： | 浙江农业大学茶学系 |
| 摘 要： | 一、名茶概念 1.名茶品质要求 (1) 色、香、味、形有突出的特点。品质高于一般的特级茶,例如茉莉花茶名茶品质应高于特级茉莉花茶。 (2) 鲜叶采摘标准:①一芽或一芽一叶初展,②一芽一叶或一芽二叶初展,③一芽二、三叶或对夹。根据各类名茶而定。 2.名茶种类 |
| 关 键 词： | 名茶 审评 茶叶 |
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