| 南京早期引种的薄壳山核桃不同单株果实品质分析 |
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| 引用本文： | 朱灿灿,耿国民,周久亚,史锋厚.南京早期引种的薄壳山核桃不同单株果实品质分析[J].经济林研究,2012,30(2):10-14. |
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| 作者姓名： | 朱灿灿 耿国民 周久亚 史锋厚 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京,210014
2. 南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京,210037 |
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| 基金项目： | 江苏省科技公共服务平台项目"江苏省板栗薄壳山核桃种质资源利用与保护研究"，江苏省科技支撑计划项目"薄壳山核桃早实丰产优良配套品种的选育" |
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| 摘 要： | 为给薄壳山核桃良种选育、品种改良及果实分类提供参考依据,采用化学分析法,以南京地区早期引种的薄壳山核桃优良单株为研究对象,在对其外部形态指标分析的基础上,就其果实中的粗脂肪、可溶性糖、淀粉、蛋白质含量等品质特征指标进行了测定与分析。测定分析结果表明:不同单株果实中的粗脂肪含量和可溶性蛋白质含量的差异均达到极显著水平,其可溶性糖和淀粉含量的差异显著;薄壳山核桃果实形态特征指标与相关营养物质指标之间不存在显著相关性。主成分分析结果表明:可将反映果实外部形态和品质特征的12个指标划分为果实大小、果仁出油率、果仁碳水化合物这3个主成分,其累积贡献率达83.19%。
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| 关 键 词： | 薄壳山核桃 优良单株 果实品质 南京地区 |
Analysis on nut quality characters of Carya illinoensis introduced early in Nanjing |
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| ZHU Can-can
,
GENG Guo-min
,
ZHOU Jiu-ya
,
SHI Feng-hou.Analysis on nut quality characters of Carya illinoensis introduced early in Nanjing[J].Economic Forest Researches,2012,30(2):10-14. |
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| Authors: | ZHU Can-can GENG Guo-min ZHOU Jiu-ya SHI Feng-hou |
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| Institution: | 1.Institute of Botany,Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences,Nanjing 210014,Jiangsu,China; 2.College of Forest Resources and Environment,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,Jiangsu,China) |
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| Abstract: | |
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