肉鸡选择性育种的福利问题

<正>肉鸡育种往往是通过加速鸡的生长而减少其饲料消耗,尽管育种公司在遗传特性选择上也考虑健康问题,但是生长快慢总是在育种中首先考虑的要素,然后是几个其他的经济指标,比如,料肉比和出肉率。高生产性与其他遗传特性相互联系,有可能损害肉鸡的福利。肉鸡育种已经取得空前成功,1925年肉鸡长到1.1千克需要16周,而现在有的品种长到2.5千克,只需要不到7周。7日增重从25克增加到100克,几乎增加了300%。生长性能的变化引起了一系列的负面效应,损害了肉鸡福利。快速增长和体重增加导致腿部疾病,包括骨骼畸形、跛行、软骨发育不良和肌腱断裂,也导致了一些