未脱毒菜籽饼对肉鸡胴体和肉质的影响

试验用添加未脱毒菜籽饼８％，１０％和１２％的等能等蛋白日粮饲喂肉鸡，通过对胴体品质、肌肉化学成分和肉质指标的测定比较，结果表明，添加不同比例菜籽饼对各组的主要胴体指标无明显影响；试验各组的甲状腺重显著高于对照组；菜籽饼的各添加比例对肌肉成分和鸡的肉质无不良影响，未发现劣质肉。