蜂胶制剂保鲜效果对比试验报告

以蜂胶为主料制成保鲜剂用作果蔬和鸡蛋保鲜，可先将药液与清水配兑成一定浓度的乳浊液，采用喷洒或浸渍方法处理被保鲜物，使其表面形成一层被膜，可有效的灭杀或抑制霉菌等微生物的侵袭，调节果蔬和鸡蛋的新陈代谢，防止水份散失，延长了保鲜期。试验组与对照组相比较，苹果减少烂果率７９４％和６０６％；失重率降低１３８８％和１１００％；西红柿减少烂果率６２０９％和５９６８％，失重率降低５１５５％和５０３３％；菜椒减少烂果率１２０７％和６２７％，失重率降低２５９５％和１２２２％。鸡蛋试验组在６０天时大部分还比较完好，而对照组则全部散黄，有的变臭，不能食用。