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| 固态发酵饲用植酸酶酶活的快速测定法 | |
| 作者姓名： | 陆文清 刘伟 刘兴海 史凯来 |
| 作者单位： | 辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所;辽宁省饲料研究所 |
| 摘 要： | 植酸酶是近年来新出现的饲用酶制剂,在提高饲料的营养价值和改善生态环境等方面均发挥积极的作用.植酸酶酶活的测定方法很多,但大多比较烦琐,操作时间较长.笔者通过实验发现采用FeSO4--钼蓝法测定饲用植酸酶的酶活比较快速、简便,并且具有较好的准确度 .该方法是利用植酸酶水解植酸盐释放无机磷,通过加入盐酸或10%三氯乙酸(TCA)使水解反应停止,然后加入钼酸铵和FeSO4.7H2O混合液起显色反应,在750 nm下测定其吸光度,以标准磷酸溶液为参照,间接计算被测样品中植酸酶的含量. |
| 关 键 词： | 植酸酶 酶活 测定 固态发酵法 饲料添加剂 |
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