| 温室条件下杏果实发育过程中糖、酸和Vc含量的变化 |
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| 引用本文： | 常美花,张素英,毕树广.温室条件下杏果实发育过程中糖、酸和Vc含量的变化[J].华北农学报,2007,22(3):68-70. |
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| 作者姓名： | 常美花 张素英 毕树广 |
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| 作者单位： | 1. 河北北方学院,园艺系,河北,张家口,075131
2. 成安县综合职业技术学校,河北,成安,056000 |
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| 基金项目： | 河北省科学技术厅博士基金资助项目(99547016D) |
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| 摘 要： | 通过对温室条件下杏(金太阳、凯特)果实发育过程中可溶性糖(还原糖、非还原糖)、有机酸和维生素C含量的测定,系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化。可溶性糖总量随果实的生长而增加,但还原性糖与非还原性糖变化趋势相反。有机酸含量幼果期较高,硬核期降低,之后有一次高峰,成熟时降至最低。维生素C含量,幼果期、成熟期较高,硬核期较低,且呈“V”型变化曲线。果实中糖、酸和维生素C的变化与果实的生长期有一定的关系,非还原性糖、有机酸和维生素C在果实硬核期含量都最低。
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| 关 键 词： | 温室 杏 果实 营养成分 果实发育 |
| 文章编号： | 1000-7091（2007）03-0065-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-11 |
Studies on the Changes of Some Main Nutritional Components in Apricot Fruits During Maturation in Greenhouse |
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| CHANG Mei-hua,ZHANG Su-ying,BI Shu-guang.Studies on the Changes of Some Main Nutritional Components in Apricot Fruits During Maturation in Greenhouse[J].Acta Agriculturae Boreali-Sinica,2007,22(3):68-70. |
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| Authors: | CHANG Mei-hua ZHANG Su-ying BI Shu-guang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Greenhouse Apricot Fruits Nutritional components Fruit development |
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