浸提法提取黑米色素的工艺研究 |
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引用本文: | 王凤洁,李良,贾常英,张同林,程贵刚,张丹阳.浸提法提取黑米色素的工艺研究[J].农业机械,2011(23):110-113. |
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作者姓名: | 王凤洁 李良 贾常英 张同林 程贵刚 张丹阳 |
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作者单位: | 沈阳工业大学石油化工学院; |
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摘 要: | 本文以黑米为原料,在充分把握天然黑色素稳定性的基础上,对黑米色素的提取方法进行了分析研究,分别考察了温度、时间、酸度、乙醇浓度、料液比等试验条件对提取效果的影响,并通过正交试验确定了成本低、纯度高、工艺简单的乙醇浸提法提取黑米黑色素的最佳条件及精制工艺。乙醇浸提法提取天然黑色素的最佳工艺条件:浸提温度为60℃、浸提时间60min、浸提剂乙醇浓度80%、料液比(g/mL)1:5、浸提剂pH值为3、提取级数1级,在535nm下吸光度A为0.514,提取率达到2.35%。
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关 键 词: | 黑米色素 提取 精制 |
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