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| 复合蒲公英梨汁保健饮料的生产工艺 | |
| 引用本文： | 潘廷发,荣娟.复合蒲公英梨汁保健饮料的生产工艺[J].中国乳业,1996(3). |
| 作者姓名： | 潘廷发 荣娟 |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院 |
| 摘 要： | 复合蒲公英梨汁保健饮料的生产工艺蒲公英又名黄花地了、婆婆丁，菊科，主要分布于我国华东、华北、东北等地。每１００ｇ鲜蒲公英含蛋白质３．６ｇ，脂肪１．２ｇ，钙１５１ｍｇ，磷１１５ｍｇ，铁１２４ｍｇ，大量的维生素，其中维生素Ａ、Ｂ含量相当于同质量胡萝卜的２... |
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