胭脂菜的高产栽培技术

胭脂菜义叫染绛菜，有红花、门花两种，是落葵科落葵属中的一年生草本植物。以嫩茎叶供食用，营养丰富，味道鲜美，含有多种人体所必需的物质，炒食，凉拌、做汤均可，是宾馆、饭店餐桌上的珍品佳肴，很受消费者的欢迎，在国外是很受青睐的蔬菜。长期以来，由于对胭脂菜缺乏栽培经验与管理技术，因此产量低，品质差。