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| 梅蓉杨梅干制作技术 | |
| 作者姓名： | 陈来春 |
| 摘 要： | 梅蓉杨梅干为浙江省桐庐县桐君街道梅蓉村的特色产品。梅蓉村盛产杨梅、青梅、白梨、水蜜桃等,被誉为水果之乡。梅蓉杨梅干采用本地新鲜杨梅,经10余道工序精制而成。依制作工艺的不同,分为白糖杨梅、 |
| 关 键 词： | 香兰素 腌制 杨梅 制作技术 晒干 白糖 原料 未成熟 柠檬酸 甜菊糖 |
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