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| 优质原料奶的生产标准和关键措施 | |
| 引用本文： | 夏冬. 优质原料奶的生产标准和关键措施[J]. 中国乳业, 2003, 0(6): 34-35 |
| 作者姓名： | 夏冬 |
| 作者单位： | 山东德州市畜牧局,253015 |
| 摘 要： | 优质原料奶是一个广泛意义上的概念，简单的定义是：来自健康奶牛的乳房，鲜奶感官正常．营养成分均衡，其它理化指标符合国家标准，微生物指数低，无抗、无药物残留，不掺假的自然乳。优质原料奶对乳制品的质量起到了至关重要的作用，它是乳制品企业的第一生产车间，得到了乳制品企业的高度重视。但生产优质原料奶是一个复杂系统的过程，它直接贯穿奶牛生产的整个始终． |
| 关 键 词： | 关键措施 生产标准 奶牛生产 药物残留 营养成分 乳房 感官 优质原料 理化指标 乳制品 |
Productive standard and key measures for raw material milk with top quality |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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