刺嫩芽贮运技术探讨

刺嫩芽不耐中长期贮藏，贮藏条件是影响其品质的重要因素。概述辽宁省刺嫩芽生产及运输现状，介绍刺嫩芽从采收、预冷、包装、入库、贮藏、运输过程中的生理保鲜技术要点，为规范刺嫩芽贮运管理和减少贮运损失提供技术参考。